シークワーサーは沖縄に自生するミカンで、「ひらみれもん」とも呼ばれている健康果実です。まだ青い状態で収穫した実は非常に酸っぱいのでそのまま食べずに、薬味として刺身や焼き魚にかけたり、酢の物にしたり、醤油を足してお鍋の時にポン酢として使ったりします。黄色く熟した実は、栄養価が高くビタミンも豊富でとても甘くて美味しいので、そのまま食べたり、ジュースにもピッタリ。シークワーサーとは沖縄の方言で、「シー」.......

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シークワーサーは沖縄に自生するミカンで、「ひらみれもん」とも呼ばれている健康果実です。まだ青い状態で収穫した実は非常に酸っぱいのでそのまま食べずに、薬味として刺身や焼き魚にかけたり、酢の物にしたり、醤油を足してお鍋の時にポン酢として使ったりします。黄色く熟した実は、栄養価が高くビタミンも豊富でとても甘くて美味しいので、そのまま食べたり、ジュースにもピッタリ。シークワーサーとは沖縄の方言で、「シー」.......

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【カボス】果汁は酸味に富むとともに独特の香りをもち、刺身や焼き魚などの薬味として、あるいは鍋料理のポン酢や、酢の物の調理に用います。【シークワーサー】ご存知！沖縄県が特産の柑橘。琉球語で「シー」は「酸」、「クワーサー」は「食わせるもの」をあらわしています。【レモン】樹全体が香るレモン。白い花も甘い香りがします。.......

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